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美国食品越更昂贵 消费者怎么办?

发布日期:2017-07-10  来源:
:2012年,粮食价格与去年同期相比处于低位,但是,在未来的几个月,食品通胀可能带动农产品和其他商品价格大幅上涨。


根据消费物价指数,从2011年6月至2012年6月,食品价格上涨仅为2.7%。然而,美国正在经历著25年来最严重的旱灾,可能令杂货和基本食品的价格大幅上升。
美国农业部的经济学家理查德沃尔普(Richard Volpe)说:“当然,这次的旱灾绝对有能力严重影响到基本的食品价格。”
他说,基本的食品玉米和大豆等价格的影响,将会对食品制作过程中的几个环节造成影响。在未来的几个月,消费者可以在杂货店购物时,感觉到它的影响。
因此,美国人应该有心理准备未来的食品价格将会上涨,专家提出五个方法,提醒消费者如何找出最便宜的产品,打击食品通胀的问题。
(一)购买大包装
包装大小是一个问题,但是,大多数的杂货店并不会给消费者知道经营的策略。有一些食品公司为增加销售食品的价格,以小包装来出售较少量的产品,然而,同样的价格,希望消费者不会注意到差异。
经济学博客乔迪贝格斯(Jodi Beggs)指出,突然之间,你会发现一直购买的酸奶不再推出8盎司杯装,只有6盎司的容器。
他指出,这是收缩效应的影响,描述了一些产品,包装和容量明显地缩水,商品价格却保持相同。
消费者应该查包装上的“单价”标籤。例如,标籤会指明一罐的花生酱成本为每盎司15美分,然而,放在货架上的花生酱,可能以每盎司17美分出售。
此外,消费指南的作家艾莉凯(Ellie Kay)也以货品包装作为另一个指标。她指出,使用较少的包装,可以找到更便宜的商品。
她建议消费者停止购买一些零食包装,如薯片,胡萝卜和水果小吃等。
相反,自己在家里以“零食袋”来包装小吃,可以比购买包装食品减少30%的开支,艾莉凯说:“这很容易。”


(二)牛肉在哪里?
牛肉在哪里?如果你在杂货店购物时,你可能会应到今年较去年同期,价格上涨。根据消费物价指数,2011年6月至2012年6月,碎牛肉的价格上涨了6.9%。
然而,当消费者知道什么产品的价格更昂贵,可以打击食品通胀,直到这些产品的价格下跌。
例如,消费者可以购买鸡肉,鱼肉或猪肉来代替牛肉和火鸡。从2011年6月至2012年6月,猪肉价格下跌近1%。今年6月,鱼类的价格比较12个月前,高出1.6%。


同一时间内,鸡肉价格只增长4.2%。其他的家禽,包括火鸡,价格上涨了8.3%,但是,这些肉类一般每镑较牛肉更便宜。
为了弥补食品通胀的问题,经济学家沃尔普建议不购买高价和新鲜的肉类,鱼类,相反,购买冷冻,加工或罐头的品种。或是尝试在一些商店购买大量或有折扣的散装肉类。
他说,即使如此,消费者也必须要弄清楚什么是对个人最佳的营养。


(三)当外出用餐时,小心衡量金钱

根据美国农业部,餐馆的通胀率一般都比较杂货店略低,2012年预测低于2%至3%。但是,当外出用餐一晚,消费者总是觉得钱包的钞票又少一大截。
为了应对增加的成本,艾莉凯提供一些技巧。
透过网站Restaurant.com的服务,找出邻近餐馆的折扣优惠券,通常情况下,消费者可以2美元至5美元的价钱来购买一张价值25美元的优惠券。
此外,通过团购的网站,例如Groupon和LivingSocial来寻找更多的优惠,或是利用智能手机的免费程式,寻找餐厅优惠券。
否则,艾莉凯说,你也可以选择在欢乐时光才到餐厅,享用特价的鸡尾酒,或与朋友共享一份晚餐。


(四)只买时令的水果和蔬菜

 
如果你渴求新鲜的夏季水果,如蓝莓,芒果,但是,当时却是12月份,你可能要推迟购买慾。
消费者应该购买当季生产的水果和蔬菜,可以节省金钱,因为这些产品不用从世界各地运送而增加成本。
贝格思说:“现今的交通运输技术,的确是可以在任何时候,得到从世界各地的商品和食品。这只是花多少钱的问题。”
根据美国农业部,今年6月,新鲜蔬菜价格相比去年同期下降3.6%,新鲜水果下降3.3%。因此,沃尔普说:“消费者要应付食品通胀,最理想是购买当季的食品。”
例如,在冬季购买梨,萝卜,柚子等;春天购买橘子,芦笋,西兰花和玉米;秋天购买红莓,葡萄,蘑菇,南瓜,菠萝,梨和红薯。夏季的农产品包括浆果,青椒,哈密瓜,茄子,桃子和西红柿。


(五)节俭意识 

减价销售总是有一个潮流时尚的,这包括食品的销售。
沃尔普说,比较2008年至2009年初,食品价格较高,在2010年,食品价格下降,货架上的价格平均下降了11%。
然而,如果你只看减价项目的平均价格,几乎没有差异。
他说:“这意味著如果消费者仔细注意,这些优惠的商品,可控制食品成本。”
消费者可以通过多种方式,做一个精明的购物者,寻找每週优惠,坚持查看商品标籤,购买减价货品。
甚至前往商店购物之前,也可以想方设法节省金钱,查看自己的储物柜,写下购物清单,有计划地消费。
食品价格可能出现波动,但是,消费者有各种方法来对抗粮食通胀。
 凤凰资讯网友
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