文/杨文田
如果说开元寺与东西塔，是泉州通向世界的历史坐标，那么蛶埔民俗文化村，则更像一扇通往日常生活的窗口。在这里，世界遗产不再只是铭刻在碑石上的名词，而是以一种鲜活而亲切的方式，融入人们的衣食住行之中。
千百年前，泉州因繁盛的海洋贸易与多元文明交汇，在此孕育出独具特色的民俗文化。镶嵌银灰色蚝壳的蚝壳厝构造巧妙，冬暖夏凉，素有“千年砖，万年蚵”之称；头戴簪花围、身着大裾衫与宽筒裤的蛶埔女，更成为一道灵动而鲜明的风景。蛶埔老街质朴本真，蛶埔码头海天一色，蛶埔海味鲜美诱人，漫步其间，令人心生惬意。
一、因海而生的村落记忆
蛶埔，坐落于泉州湾畔，是一个与海洋紧密相连的古老渔村。村庄的形成、发展乃至今日的面貌，都与海息息相关。潮起潮落，渔舟进出，世世代代的蛶埔人，便在这样的节律中安排生活，也在这样的节律中积累文化。
走进蛶埔民俗文化村，最先映入眼帘的，往往不是某一处“景点”，而是一整片生活场景。低矮的蚝壳厝沿着巷道铺展开来，墙体在阳光下泛着淡淡的银灰色光泽。蚝壳层层叠嵌，既防潮抗风，又冬暖夏凉，凝结着沿海居民因地制宜的生活智慧。
这些房屋并不追求整齐划一，却自有秩序。每一块蚝壳、每一面墙体，都记录着一家人的岁月痕迹，也拼接出整个村落的历史纹理。
二、簪花围下的女性身影
行走在蛶埔老街，最吸引目光的，莫过于头戴簪花围的蛶埔女。五彩斑斓的鲜花围绕发髻，与素雅的传统服饰形成鲜明对比，在古朴的街巷中显得格外生动。
簪花围，并非单纯的装饰，而是一种延续数百年的民俗符号。它源自海洋文化，对色彩的偏好，寄托着对生活的热爱，也蕴含着祈福平安、丰收吉祥的美好愿望。在节庆、婚嫁或重要场合，蛶埔女们以花为饰，既是对传统的坚守，也是对身份的认同。
与她们交谈时，能感受到一种从容与自信。她们既熟悉祖辈留下的习俗，也坦然面对现代生活的变化。在传统与当代之间，她们并未割裂，而是以自己的方式，完成着文化的延续。
三、老街与码头：流动的时光
蛶埔老街不长，却很耐走。街道两旁，既有老宅，也有小店；既能看到传统手工艺的展示，也能遇见新一代返乡青年开的咖啡馆。旧与新在这里并不冲突，而是自然交织。
沿着老街走向海边，蛶埔码头豁然开朗。视野一下子被打开，海天相接，风声夹杂着海浪的节奏，让人顿感心境开阔。曾经，这里是渔民出海归航的重要节点，也是泉州海洋文化的缩影。如今，码头依旧保留着生活功能，只是多了一份从容与闲适。
站在码头远眺，不难想象当年泉州作为“海上丝绸之路”重要港口的繁忙景象。不同的是，今天的蛶埔，更愿意用平静的姿态，向来访者讲述自己的故事。
作为“世界美食之都”的重要组成部分，蛶埔的魅力，自然也少不了味觉的参与。这里的海味，讲究“鲜”字当头。刚捕捞上岸的鱼虾贝类，简单烹制，便能呈现出最本真的滋味。
无论是家常的海鲜汤，还是街边小摊的传统小吃，都透着一股不事张扬的实在。味道里，没有过多调料的掩饰，却让人回味悠长。这些饮食习惯，与渔村的生活方式紧密相连，也是当地文化最直接的体现。
五、文化村的当代探索
近年来，蛶埔民俗文化村在保护与利用之间，进行着积极探索。传统建筑得到修缮，民俗活动被系统整理，文化展示与旅游体验逐步完善。但值得肯定的是，这里的“打造”并未凌驾于生活之上。
村民依旧在这里生活、劳作、交流。文化，不是被抽离出来单独展示，而是与社区发展紧密相连。这种以人为本的更新方式，让蛶埔在吸引游客的同时，仍然保有真实的生活质感。
六、慢下来，看见真正的泉州
在蛶埔，时间仿佛被刻意放慢。你可以在巷口看老人闲坐，也可以在海边等一场日落。这里没有催促，也不需要赶路。正是在这种慢节奏中，泉州的另一面逐渐清晰起来。
蛶埔民俗文化村，或许不是泉州最宏大的景观，却是理解这座城市不可或缺的一环。它让人看到，世界遗产不仅存在于宏伟建筑与历史叙事中，也深藏在普通人的日常生活里。
这一站，我们走进了蛶埔，看见了海洋孕育的民俗与人情。接下来，泉州仍有更多角落，等待被耐心走近、细细品读。
（未完待续）
