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贺州南乡腊鸭成伴手礼 每年超50万只鸭“飞”往各地

发布日期:2023-03-09 19:38:54

【侨报网讯】“老板,帮我挑100只活泼好动、健壮的鸭苗。”近日,在广西贺州市八步区南乡镇的集市上,商贩们正细致地为顾客挑选鸭苗,忙得不亦乐乎,一筐筐毛茸茸的小鸭成了顾客们的“萌宠”。

图为腊鸭。(图片来源:贺州市八步区融媒体中心供图/中新网)

中新网8日报道,据了解,南乡境内高山峻岭环抱,山清水秀,溪谷河流纵横,十几处大小温泉分布其间。温泉水滋养着这一方土地,喝着温泉水长大的鸭子生长快,脂肪少,肉质鲜嫩、骨脆香甜,颇受消费者青睐。2018年,贺州“八步南乡鸭”获得中国农产品地理标志,被誉为“鸭之国粹”。

正在为顾客挑选鸭苗的覃老板说,有时一天能卖300多只鸭苗,一只价格为9元(人民币,下同),凭借贩卖鸭苗年收入可达6万多元。

图为腊鸭制作现场。(图片来源:贺州市八步区融媒体中心供图/中新网)

“我养鸭七年了,每年都来这里购买鸭苗。买回鸭苗后,早上将它们放出家门,让它们在田间、河沟啄食鱼虾、水草和泥沙。太阳落山前再把鸭子赶回鸭舍。”前来采购鸭苗的农户李泽球说,养殖三个月后,他便将其制作成腊鸭,味道极好。

近年来,南乡镇大力发展养殖业,打出扶持南乡鸭产业“组合拳”,做大做强“鸭产业”,逐步完善鸭产业链,将传统养殖产业向标准化、品牌化、规模化、产业化转型升级,促进南乡鸭全产业链成熟,带动3000多人发展“南乡鸭”产业,真正实现产业强、百姓富。现如今,南乡鸭成为贺州的特色产品之一,形成了产销一体的产业链。

随着旅游业的不断发展,贺州南乡鸭开始被外地游客所熟知。南乡鸭成为了游客必点的菜品,南乡腊鸭也成了游客必选的伴手礼。每年超50万只鸭从南乡“飞”往中国各地餐桌,年产值达5000万元。(完)

来源:中新网

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