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老话说:“入秋后吃3白 不找医生来” “3白”是啥怎么吃

发布日期:2022-09-24 00:00:00  来源:搜狐网

老话说:“入秋后吃3白,不找医生来”,“3白”是啥?该咋吃?

出伏了,虽然就意味着出暑了,但是秋天还有“秋老虎”,依然要注意防暑。因此,初秋的气候特点就是,气温高的同时,空气中水分含有又低。又热又燥的时候,要吃点滋阴养肺的食物。老话说:“入秋后吃3白,不找医生来”。这里说的“3白”是指啥?又该咋吃呢?

第一白:百合

百合搭配莲子和猪心等食材,一起炖汤食用,特别适合秋季这个季节。百合和莲子都有清心养肺的作用,秋季燥热,心情容易烦躁,就适合吃百合和莲子。今天教大家做这道百合莲子猪心汤,好喝又滋补。

【百合莲子猪心汤】

食材:猪心、百合、莲子、姜、料酒、盐、枸杞。

步骤1

百合和莲子浸泡一会,猪心清洗干净,然后切块备用,然后把猪心、莲子、枸杞、姜片和百合放入炖盅。

步骤2

再加点料酒和清水,放入锅中隔水炖1个小时。

步骤4

最后加些盐,就可以出锅食用了。

第二白:白萝卜

白萝卜搭配牛肉一起炖汤,特别适合这个时节食用,白萝卜润燥,牛肉滋补贴膘,搭配一起,营养更加全面了。今天教大家这道白萝卜牛肉汤的做法,美味又有营养。

【白萝卜牛肉汤】

食材:白萝卜、牛肉、姜、红枣、盐、料酒。

步骤1

白萝卜去皮切块,牛肉切块,清洗干净,然后把牛肉和白萝卜放入炖盅里。

步骤2

加姜片和红枣,再加一点料酒和清水。接着上锅隔水炖1个半小时,最后加盐就可以出锅了。

第三白:白木耳

白木耳搭配雪梨、冰糖、枸杞和红枣等食材一起炖汤,秋季喝,营养滋补,还可以润燥。今天教大家这道银耳羹的做法,清甜好喝又滋润。

【雪梨银耳羹】

食材:雪梨、银耳、冰糖、枸杞、红枣。

步骤1

银耳泡发,然后切碎备用,雪梨切小块,红枣去核、枸杞清洗干净备用。然后把银耳和雪梨放炖盅里,加冰糖和红枣

步骤2

加适量水,然后隔水炖2个小时。最后加枸杞,继续焖2分钟就可以出锅了。

以上就是我今天分享的“3白”食谱,适合这个时节食用,滋补又润燥。

来源:搜狐网

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