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海外过中秋的正确打开方式:以食会友

发布日期:2022-09-12 00:00:00  来源:侨报

【侨报特约记者林页9月9日报道】“中秋节对于加拿大华人来说,就像当地人过感恩节一样。加拿大感恩节是每年十月的第二个星期一,今年是10月10日,跟中国的中秋节只差了一个月。”在加拿大生活了7年的苏珈萱表示,今年中秋节,她已经提前包好了月饼,准备邀请朋友们来家里中秋小聚。2016年,苏珈萱来到加拿大读硕士,2018年毕业后就留在温哥华工作,目前是一名从事留学工作的老师。她通常负责对接一些中加国际高中项目,包括给来加拿大的学生安排学校,负责衣食住行,生活学习等。随着开学季的到来,她也刚刚接待了一批新的学生。

苏珈萱自制中秋月饼与当地友人一同分享。(图片来源:受访者供图)

中秋意味相聚

苏珈萱介绍,越是在海外生活,越能体会到一种“凝聚力”。逢年过节,自己都会记挂着家乡。华侨华人也愿意把中国的节日与本地人一起分享。

“像我这种从中国来到加拿大生活的人,会很重视每一个中国的节日。每年中秋节,我们会尽可能去庆祝或去买月饼。”

苏珈萱告诉记者,她喜欢邀请朋友来家里做饭,通常大家一起做,一起吃,享受做饭的过程。“每年中秋,我都会邀请他们一起包粽子、包月饼、包饺子。大家一起涮火锅,吃月饼,躺在我家后院的草坪上,一起看月亮。”

现在苏珈萱身边的外国朋友几乎都知道什么是月饼,也都对月饼赞不绝口。“在加拿大,许多寄宿家庭会为中国寄宿学生庆祝中秋节。逛超市时,也能看到很多当地人特意去买月饼,然后跟认识的华人朋友一起庆祝中国的节日。”

苏珈萱邀请朋友们节日聚餐,准备丰盛美食。(图片来源:受访者供图)

节日气氛浓厚

苏珈萱介绍,在加拿大,中国传统节日很受重视。临近每一个中国节日,如春节、中秋节,超市里货架上的饺子、月饼都是满的,保证人们能够买到这些产品。

“中秋节时,月饼在各个超市里都有售卖,价格也适中。在像温哥华、埃德蒙顿、卡尔加里、多伦多等大城市,华人超市都会隆重布置,提供各种口味供你选择,比如流行的鲜肉月饼、芋泥月饼,他们都能跟上节奏。”

在加拿大,顾客甚至可以买到中国各地的小吃,如山东的煎饼、广东的点心、北京的烤鸭......应有尽有,甚至佛跳墙都能买到。

美食“凝聚”人心

“加拿大是一个很具包容性的移民国家,各个国家的节日都会得到当地的大力支持。”苏珈萱介绍,每个城市会有不同的无盈利组织,每到中国节日、印度节日、墨西哥节日或其他国家节日,都会举办相应的活动,帮助推广各国文化传统。久而久之,加拿大本地人也都能了解到一些其他国家的文化习俗。

“每到中秋节临近,在埃德蒙顿、温哥华、多伦多,很多人会一起放风筝、包月饼,赏月、聚餐,甚至举办小型晚会,活动十分丰富。”

因为自己喜欢做甜点,今年中秋,苏珈萱再次自己制作月饼。她笑称自己像是新东方烹饪学校毕业的,“每一个出国的人都在海外练就了一身烹饪本领。”今年,她打算照旧邀请朋友们前来品尝自己的手艺,在院子里的空地上,吃饭聊天,赏月,过中秋。(完)

来源:侨报

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