文/柏兴武
北京是我们的首都，省吃俭用也得去看看。「不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！」到了北京，登了长城，必须得吃北京烤鸭。北京烤鸭处处有，然而，大家公认世界上最出名的鸭子是两只：一只是美国迪士尼的唐老鸭，另一只是中国的全聚德烤鸭。因此，吃烤鸭还得到王府井全聚德。
找到全聚德，服务员引领我穿过餐厅旁的走道让我坐在文化味特浓的厅中位置上，我才知道，来这里吃烤鸭是要排队领票等候的。半小时后，服务员让我拿票跟着她来到餐桌。我在等票的半小时里，对全聚德烤鸭的历史有了简单的了解。菜单上来的时候我首先点了烤鸭，服务员见我一人，推荐我要半只烤鸭就够了。
我又等了半小时，服务员才推着车来到我桌旁。车上的那只烤鸭外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，一下激活了我所有的味蕾。我正惊奇于烤鸭色泽的美丽和散发的香味时，服务员的刀飞快地在烤鸭身上翻滚起来，一会儿，三碟烤鸭摆在了我桌上：一叠是半个鸭头和鸭屁股上的一小片皮；一碟是鸭皮片；还有一碟是鸭肉片。接着，另一位服务员教我如何包烤鸭片吃。入口之后，方知其皮脆肉嫩、鲜美酥香、肥而不腻、瘦而不柴之赞词没有半点虚夸。
我喝烤鸭骨汤的时候，听见邻座一对父子在交谈。看来他们跟我一样是第一次来这里吃烤鸭。
父亲问：「好吃吗？」
儿子答：「好吃。烤鸭太贵了，吃一只烤鸭可以在家里买十只鸭子吧！」答话的儿子十二三岁的样子，懂事了，看来很体贴父母。我以为那位父亲会为儿子的体贴而感动。
可是，我听到的是：「贵吗？一点不贵！鸭跟鸭是不能比，人跟人不能比，这都是一个道理。你叔叔在北京人家请他，年薪没有五十万元他不干，而我，人家给我几千元一个月，还是体力活，我却心满意足了。你懂了么？」
「懂了。爸爸，我会努力的。」儿子很有灵性。父亲听了，开心地笑了。
