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思健:蜜糖≠蜂蜜

发布日期:2021-12-17  来源:

陈师奶在超市买回一罐天然蜜糖,其色泽鲜呈深黄色,而价格只是其他蜂蜜的一半。笔者某日探友恰遇陈师奶向一班麻将友介绍此品,就顺手取来细看:此罐贴上画的是黄色花卉,成分标上写明每百克产品含糖(Sugars)八十点二克。陈师奶只看到蜜字,就以为是蜂蜜,只看到黄花,就以为此蜜是蜜蜂在花业中取。但蜜糖≠蜂蜜,生产商的标贴并没违法,黄花叶中不见有蜜蜂在飞,产品成分中也只见蜜而不见蜂字,是陈师奶自己混淆了蜜糖和蜂蜜的概念,要投诉也不成了。

蜂蜜中的果糖和葡萄糖与蜜糖的成分有?本质的区别。蜜蜂集植物的“精华”,并将自身含有多种分解?的唾液与其融合,将花蜜中的蔗糖分解和加工成蜂蜜。蜂蜜除含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有机酸和?等营养物质外,还含有天然的抗菌物质;蜂蜜的主要成分都属单糖,食入后不需要经过消化酵素分解,就可以直接吸收,所以能够减轻肠胃的负担;蜂蜜中的果糖会延迟对葡萄糖的吸收,所以血液中的糖分不易急剧上升,而尿中糖分的排泄也会较少。

相比而言,此蜜糖只含少量的蛋白质和钙,而碳水化合物及热量却大得惊人,无滋补保健功效,对减肥人士及糖尿病患者更是不宜。

要想保健,结果变成天天喝糖水就无谓了。

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