文/李英豪
喜爱明代永乐及宣德二朝官瓷器的朋友们，比较注重那时烧制之青花器。其实，在单色釉方面，祭红瓷器之烧造难度极高，传世量亦少；至成化年间，祭红瓷器几乎停产。至清初康熙与雍正期间，虽有仿明代上述二朝祭红器出现，惟釉色不是呈黑红、深褐或粉红，就是浓淡不匀，表面有桔皮纹；故价值望尘莫及。
明初祭红器多为江西景德镇御厂精制，供当时祭郊日坛之用，故称祭红。有人名之为「霁红」、「积红」、「宝石红」、「鲜红」和「醉红」等，其实乃同一种单色釉器。
由于祭红釉用铜作呈色剂，在还原气氛中以高温一次过烧成；要通体纯红匀称，莹润灼烁，又浓艳深沉，绝不容易；因为对烧成条件敏感性强，甚不稳定。大多数釉色不匀，色调难掌握恰当；烧成率很低。像附图，乃永乐期间烧造较理想之祭红高足碗，难得胎骨极洁净坚致，体薄而轻，亦匀润有度。不要以为是单色釉便小觑之，其实永乐时期为了要烧成近乎完美的祭红瓷器（多属小件），已不惜工本，但失败和有工艺缺陷者居多。故内行人士称永乐祭红器，乃「火的艺术」。
