您好,美國鳳鳳華人資訊網,今天是2020-10-21
网站首页 >> 生活采风 >> 正文

海闊天空:孔融讓梨除笨有精

发布日期:2020-10-14  来源:

蘇狄嘉

 美國西岸盛產農作物,八十年代首次遊覽三藩市,就被市場上琳琅滿目、各形各色的新鮮水果驚呆了,除了荔枝,所有我叫得出名字的生果都有,加上我不認識的……鮮甜多汁,價錢便宜,羨煞不少外來人,新大陸真個是得天獨厚。

 早前舊地重遊,剛好是水果當造時節,連超級市場也以各式鮮果作為主打貨品,店內的水果專賣櫃位,精心設計,柔和燈光配合下嬌艷欲滴,引得食慾大開。特別矚目的是,各式水果皆是「大號」,比慣常在香港市場所見大了至少三分一,像是日本溫室培植出來的品種。

 我喜歡櫻桃、蜜桃、香蕉,急不及待全部買了嘗新,仔細品味之下,甜分、汁液依然可人,唯一缺憾是果味,沒有從前撲鼻而來的果香,櫻桃如是,蜜桃、香蕉也如是。和一眾當地老友珍妮等說起我的感受,她們說美食家早已歸咎農耕太科學化,近年美國生果不錯是在產量和水果的外貌上大有改良,可是,犧牲了香味,吃起來不及從前濃郁。所以,講究的消費者改為選擇「有機」產品。

 香港市場也有「有機」農作,水果、蔬菜都有,價錢略貴,我以為是綠色環保人士維護自然,與農作的味質無甚關係。

 美國友人說,近年的生物基因改造技術,大大改變了農作的自然規律,各種水果的混合品種,例如桃駁李、蘋果芒、橙柚,層出不窮,產量多、價錢平,以往屬於高檔果品的櫻桃,也可增加產量,但是,香味大減。

 今後,在美國選吃生果,不必選大粒,體積小的,多半是「有機」產品,未經改造,原汁原味,仿效古人孔融讓梨美德,除笨有精。

Copyright (C) 2013 usaphoenixnews.com 美國鳳鳳華人資訊網 版权所有

扫描关注微信公众号
郑重声明: 本网站所刊载信息,不代表美國鳳鳳華人資訊網观点。本网所有内容,包括: 文字、图片、音视或视频,凡来源注明:本网站的文章或作品,版权归本网站所有。作者仍拥有作品的署名权和收益权。特殊注明版权所有的稿件除外。 详情点击 这里
联系方式:usaphoenixnews@gmail.com    电话:(213)999-8299     页面执行时间:4毫秒