美國中華餐飲聯合總會主席王志斌
【美新社訊】美國經濟逐漸重啟，五十州已經進入不同的重啟階段，加州經濟重啟已經進入第二階段，美國中華餐飲聯合總會向社會及行業内發出倡議，倡議優先對餐飲行業從業人員進行普檢。内容如下：
致政府主管部門呼吁書
鑒于當前疫情下美國病患人數高居不下，而各州已經着手經濟復蘇計劃、并已逐步開始復工，我們“美國中華餐飲聯合總會”建議： 各地方政府在可以滿足對已有新冠狀病毒發病症狀的患者第一時間檢測的前提下，優先對餐飲行業從業人員進行普檢，甚至在此特殊時期要求餐飲行業等窗口行業從業人員“持證上崗”。
這樣做的必要性是：第一，新冠狀病毒的很多感染者是沒有症狀卻有傳染性的，所以不測不知道、沒有症狀一樣可以傳染給他人；第二，餐飲行業作為窗口行業，在接觸人員和食物方面很難控制不接觸或合理距離，而所接觸人員又有很大的流動性、且人員較為密集廣泛，所以屬于易發高危行業。但是，民以食為天，伴随着各行各業的逐步復工，對餐飲服務需求也越發廣泛與迫切。這是非常矛盾的。
所以我會本着“民以食為天，食以安為本”的原則，建議對餐飲行業從業人員優先進行新冠狀病毒的檢測，以保證餐飲行業為社會各界提供安全、衛生的美食，促進社會各界全面復工、早日恢復經濟秩序與發展。
美國中華餐飲聯合總會
至行業倡議書
餐飲屆的伙伴們，大家好！
民以食為天、食以安為本。
鑒于新冠狀病毒的狡猾，我們知道很多患者是沒有症狀、但卻有傳染性的；我們也知道我們作為一個窗口行業一方面需要接觸食品、一方面又需要廣為接觸各界人員，這樣使我們接觸、傳播病毒的風險都比較大。
為社會各界消費者提供安全、健康的美味是我們餐飲從業人員的本分和良心 。現社會各行各業復工在即，為更好更安全的為社會各界提供優質服務， 特此我們發出倡議
1、主動要求針對新冠狀病毒的檢測，做到“持證上崗”。
2、每天到崗監測個人體溫、戴口罩、勤洗手、保持安全社交距離。
3、每月堅持對“新冠狀病毒”的復檢。
4、有任何異常，随時向上級主管或衛生部門進行報告。
做一個有社會責任感的企業、做一名有道德有操守的餐飲人，讓我們廣大餐飲企業、從業人員行動起來，一起加入這場戰役！早日戰勝病毒，美國加油！
美國中華餐飲聯合總會
