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生活語絲:參加福建宴會有感

发布日期:2019-09-18  来源:

吳康民

 在二戰前後,香港的福建省籍居民不多。上世紀六十年代,福建省放寬出境,不少福建籍的婦女偕同子女來港。這些福建籍的少年兒童由於初到香港,人地兩疏,既不懂廣東話也未學過英文,但知道我所主持的中小學是愛國學校,相信理念和風格和內地相近,因而放心把子弟送來就學。一時之間,我們的閩籍學生已佔一半。為了照顧這些初來報到的學生,我們設立特別班,由閩籍老師擔任班主任,加重英文科節數,使他們的學習逐漸導入與本地學生看齊的程度。

 閩籍畢業生中,有一部分去菲律賓繼承父業,有一部分進入中資機構特別是中資銀行,另一部分自行創業。至今絕大部分事業有成,不少成為著名的企業家、銀行的總經理、大學教授等等。

 我所以會回憶起這段歷史,是日前參加「香港福建社團聯會」的盛大宴會觸發感想。

 現在,據說福建鄉親在港人數已近一百萬,福建省籍的社團林立、於是有了「社團聯會」的組織。今年的就職典禮已是第七屆。第一屆是由我的老朋友、已故的黃光漢兄擔任創會主席,往後由李群華、林廣兆擔任,新的一屆選上林樹哲。林先生是成功的企業家,也是慈善家,德高望重,正如他所說,將「秉承好傳統,展現新風采」。

 當日的盛會,頗嫌冗長。往日參加這類宴會,老人不耐長坐,我都會在吃了大半便先告退。但當日看了那張宴會菜單,眼睛為之一亮,覺得完全不是老一套。原來是專門設計的「福建菜式」,包括「福建佛跳牆」、「魚丸湯」、「閩式滷麵」、「花生芋頭甜湯」等。為了嘴饞,終於等到完場。

 但宴會中有一缺點,就是當藝術家在台上表演歌舞、特別是獨唱時,嘉賓席互相敬酒鬧作一團,還排列在歌唱者之前拍照留念,使人看不到也聽不到表演者的演出,這是對藝術家的不尊重。

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