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華埠圖書閱覽室舉行仲夏寶島冰品文化講座

发布日期:2019-08-09  来源:美新社

【美新社訊】仲夏寶島冰品文化講座8日上午在華埠圖書閱覽室舉行,由世界華人工商婦女企管協會南加州分會擔任協辦單位,電台主持人游蕙綾(小米)擔任講座,活動豐富精彩,現場並備有鮮芋仙冰品、鹽酥雞、炸豆腐、煎餃等台灣小吃,活動豐富、精彩。

世界華人工商婦女企管協會南加州分會前會長陳玲華介紹,冰品種類和配料隨著時代演進愈趨多元,冰品不再只是添加糖水、蜜餞,而是一種結合臺灣在地特色農產的甜點美食。台灣早期除了冬瓜茶、菊花茶、青草茶等煮後放涼的「涼水」外,還有嘉義阿里山愛玉、新竹關西仙草等產地做的愛玉冰、仙草冰,強調現煮或現揉的自然口味,一直到剉冰機等器械的發明與創新,冰品的造型和配料,已形塑出具備臺灣特色文化的冰品美食。

洛杉磯華僑文教服務中心主任翁桂堂(圖左二)表示,該項活動是洛杉磯華僑文教服務中心在華埠圖書閱覽室舉辦的第35場講座,該次的「仲夏寶島冰品」文化講座配合時令舉行,將帶給大家一個夏天的文化饗宴。洛僑中心自2014年起經常在中心華埠圖書閱覽室舉辦各種文化活動,已籌辦各種不同內涵的文化講座34場,均獲得各界熱烈迴響。



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