韋基舜
武松這老江湖，慣於街頭毆鬥，廣東人謂之「打爛仔架」。蔣門神在擂台比武，是有規矩的比賽，這是兩回事。因此，往往見在擂台比武獲勝的人，在台下「打爛仔架」未必贏。
武松替施恩出頭搶地盤，不直接約蔣門神比武。他見蔣門神在外納涼，不直接上前挑戰，而是先往其酒店撩事鬥非，擾亂其心意，使對方疏於防範。
酒店前立竿掛著一酒簾，寫著「河陽風月」四個大字。酒店內，櫃檯站著一個年輕女掌櫃，這女掌櫃是蔣門神較早時在孟州新納妾侍。中國人有個慣例，舉凡有錢銀過手，若自己無暇顧及，多交由親朋打點，乃提防外人「穿櫃桶底」（偷錢），就算僱用外人「收銀」，入職時須有現金或人事擔保。
武松詐醉入店，故意瞇著眼不停打量那婦人。婦人雖是歌妓出身，如今「埋街食井水」（從良），也被武松望得渾身不自在，自行轉頭望向別處。武松有意生事，不待酒保上前招呼，已敲檯大叫大嚷。酒保問要打多少酒？武松說是兩角。酒保叫掌櫃婦人打兩角酒，燙了一碗。
為甚麼不是酒保打酒，而是由掌櫃婦人打酒？無他，飲食行有所謂「笑蝕」，廚房與老闆鬥氣，「執碼」（配料）時斤襾多些，或選用最好材料；例如福建炒飯不單只用原粒瑤柱，也有鮑片，則賺埋亦唔夠蝕。打酒亦如是，勺多些或少些，利潤差別大，所以由店主親信執勺，不致虧本。酒保燙好了酒，捧給武松。武松聞了一聞，搖頭連聲說酒差，要更換。
酒保順意，返回櫃檯，叫那婦人換過美酒。武松咂（今俗寫「呷」，兩字相通）一咂，仍嫌酒質欠佳，再次要求更換。那婦人無奈，只好換上店中最佳之酒侍奉。
酒既上佳，武松難再挑剔，但他有心生事，叫那婦人過來陪酒。婦人見武松撒野，三十六著，走為上著。剛跨步離開櫃檯，卻被武松上前攔腰執住揪起，隔著櫃檯往店中的大酒缸裡一丟，「撲通」一聲，掉進缸中。店中酒保們見狀，紛紛上前圍攻武松，但全不是武松對手。只見武松一手捉一個，丟落店中另外兩個大酒缸，隨之打低其他酒保。
混亂中，一名廚工奪門而出飛奔，武松知他必是往通報蔣門神，也就離開酒家「接將去」（前去迎蔣門神）。武松知道，如果在酒店內與蔣門神交手，店中檯凳多，礙手礙腳，不像在大街上那麼容易施展。而且，武松見過在樹下納涼的蔣門神，心中有數，但蔣門神未見過武松，縱面對面，也不知對方是誰，難以防備。如此一來，武松在「光」，蔣門神在「黑」，武松在大路迎奔跑返酒店的蔣門神，有心裝冇心人，佔盡上風。（一二六）
