所谓“民以食为天”，在春节这个最为重要的节日里，中国人最为期盼的除了那一桌可口而又熟悉的年夜饭外，还有那念念不忘的家乡美味零食。
在博大精深的中华文化里，中国人的“吃文化”可谓悠远绵长。谈及全国各地的年夜饭，也是各有千秋，诸如北京宴席上的“四季发财”，那四凉、四热、四肉、四汤的12道菜品中，每道都蕴含了深意；东北人家每当到了过年时分，都会有杀猪的传统，由此，肉菜成为了年夜饭上的“主力军”；在湖北，腊月时节，家家户户都会腌制起味道可口的腊肉腊鱼腊鸡腊鸭，大年三十还会蒸腾起大大的猪头，年夜饭的饭桌上，各种腊货以及猪头肉成为年夜饭上的“常客”；在河南，由各种新鲜肉类、鱼类以及粉末类制作而成的圆子成为了人们团圆饭桌上的主打菜，寄托了人们对团圆与美好生活的向往与憧憬…..，这些传统的吃食将团圆的气氛推至高潮，也慰藉了在外打拼的人们，让他们得以带着满满的爱意与正能量重新踏上了为理想、为家人而打拼的遥远路途。诚然，正餐之外，各种独特的风味小吃也是春节期间不可或缺的重要存在，比如山东的面塑、浙江的年糕、湖北的麻糖、广西的粽子、老北京的萨其玛、东北的包豆包….。在噔噔噔的砧板声中，一家人齐上阵，剁肉的剁肉、切菜的切菜，说笑声充盈耳际，交织成了一曲欢乐的除夕乐章。阖家团聚，共吃团圆饭，是家家户户最为快乐与满足的幸福时刻。
简言之，春节里的吃吃喝喝，不再只是为了填饱肚子，而是演变为了一种弥久深远的中华文化，流淌在亿万中国人的血液里，经久不息。
