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你“补了”吗

发布日期:2017-10-28 00:00:00
    秋季滋补,你“补”错了吗  

    民间有俗话说:“长夏无病三分虚”,出伏过后,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要,秋补并不等同于“进补”。那么,秋补应该怎样补,又有哪些误区呢?

    误区一:以“药膳”为首。秋季属燥,人体肺旺肝弱,脾胃易受影响。古话说“秋收冬藏”,就是说秋季为收藏季节,人体也宜收敛,故秋季食疗应以清润为主,讲究润燥之道。因此,若无病患,人们不宜盲目以“药补”为方式进行进补,应先分清体质,避免盲目追求药膳效果。

    误区二:“贵”分优劣。食疗有一定的条件性和对象性,应根据需要来进行调整和更改。特别是老年人,更应以“实用”为滋补原则,并非唯有名贵食材才适合。比如,平时多吃荠菜对高血压的治疗有一定作用,多吃山药能补脾胃。

    误区三:“肉”为主力。一说到食疗中的“补”,除了名贵药膳,肉类食材恐怕是多数人心中另一半用料。肉类含有高蛋白,无疑是补品中的重要食材,但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠不利。可选用胡桃、花生、红枣、扁豆等含有丰富蛋白质的食材代替。因此,秋补应以“清润”为首要,药膳方面可围绕两大方面来取材:清润(沙参、麦冬、百合等)、滋阴(女贞子、玄参、玉竹等);也可多选紫米、燕麦等粗粮帮助益脾补气,坚持食用能够起到非常好的肠胃调理效果。

    误区四:恒“补”不变。 有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。  

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