【美新社記者劉驍宗亞凱迪亞市報導】以學院風+深海烤魚紅遍魔都（上海）和後，『麻省理功』SICHUAN KUNGFU FISH 強勢登陸北美。9月27日上午，其美國第一家旗艦店於亞凱迪亞購物中心隆重開張迎賓。
據介紹，『麻省理功』意為「麻辣之省的功夫料理」，諧音美國著名高校校名。通過主打美式校園文化，『麻省理功』憑藉兩個「第一」在餐飲市場做出了不凡的成績：第一家做深海烤魚的餐廳，中國第一個做校園文化的餐廳。並且憑藉食材上的用心，文化上的創新，以及國際化的視野，讓『麻省理功』在競爭激烈的烤魚料理商海中「遊」得歡暢，獨樹一幟。
當天開業典禮上嘉賓雲集，亞凱迪亞市副市長戴守真及夫人，蒙特利公園市副市長林達堅，核桃市市長蘇王秀蘭，前洛杉磯縣社團大學學區教委會副主席伍國慶，美國國會眾議員趙美心博士代表等華裔民選官員到賀，美國川渝總商會會長陳慧碧，美中工商協會會長周芳，中美文化交流協會主席王蜀，美國商務部少數族裔帕薩迪納大使Sandra董，美國華人藝術家協會主席李惠瓊，北美洛杉磯華文作家協會（NACWALA）創會會長蓬丹、現任會長彭南林，南加州知名出庭審判律師鄭博仁，著名華裔導演孫耀寧，著名歌唱家、詩人賈兵等僑界、工商界、藝術界代表出席典禮，共襄盛舉。
『麻省理功』SICHUAN KUNGFU FISH創辦人、上海川省理功餐飲投資有限公司董事長漆春華介紹說，2013年，創辦上海川省理功餐飲投資有限公司，同年10月開出第一家『麻省理功深海烤魚』餐廳。現在已經有超過五十家分店，員工過千，年營業額超過3.5億人民幣。
漆春華董事長表示，今明兩年，發展的重點就在北美地區。在加拿大多倫多、溫哥華開設了三家店之後，來開設美國這家旗艦店。可謂三年磨一劍，從供應鏈開始，到本地團隊的組建，現在終於隆重開業。另外，也要同時登陸新加坡和澳大利亞，籌備工作也已經開始。
『麻省理功』的優勢在於標準化廚房，不依賴大廚，從而可以全球連鎖。每家分店，70%保持原汁原味，另外30%，則根據現地的食材，靈活運用，形成自身特色。對於在洛杉磯遍地開花的川菜店家（競爭），漆春華董事長則認為，過去的冤家，現在則是朋友。所謂抱團取暖，成行成排，優勢互補，相輔相成。
美國華人社團聯合會共同主席團主席、美國川渝總商會會長陳慧碧也祝賀麻省理功作為美國川渝總商會的重要理事會員終於來到美國成功開業。她還表示到過麻省理功的好多家分店，每家分店都各具特色風格，開創了富有特色的健康美食深海烤魚。
華裔民選官員代表道賀
前洛杉磯縣社團大學學區教委會副主席伍國慶頒發賀狀
亞凱迪亞市副市長戴守真頒發賀狀
核桃市市長蘇王秀蘭頒發賀狀
蒙特利公園市副市長林達堅頒發賀狀
美國國會眾議員趙美心博士代表Becky鄭 出席典禮，頒發賀狀
美國川渝總商會會長陳慧碧致詞
參加過上海電影節的製片人Fredetic Gochan 是川菜的粉絲
美中工商協會會長周芳致詞
美國川渝總商會秘書長、『麻省理功』SICHUAN KUNGFU FISH 股東王瑤表示與團隊將盡心盡力地做好服務，熱誠邀請亞凱迪亞市的鄰居們，南加州的朋友們一起來歡聚，品嚐特色烤魚。 
眾位嘉賓為旗艦店開業剪彩
『麻省理功』SICHUAN KUNGFU FISH創辦人、上海川省理功餐飲投資有限公司董事長漆春華親自帶領嘉賓們參觀開幕式上為來賓們準備的美味佳餚。
只有最自信的店家，才敢使用開放式廚房，大廚們的操作，一目了然。
美國川渝總商會會長陳慧碧介紹她的最愛
嘉賓們圍坐“學霸海鮮大咖”
『麻省理功』SICHUAN KUNGFU FISH 股東王瑤，與旗艦店店長曾昭偉
所謂做戲做全套，在『麻省理功』，有趣的發現，餐廳的服務員叫科代表，店長叫班主任，股東叫校董，而董事長漆則自稱校長。據說，『麻省理功』的粉絲也可以競選班長、副班長和學習委員等。而顧客在餐廳消費，叫做“修學分”，修夠一定學分後，則分別獲得“本科，碩士，博士畢業”。除了可以獲得一個畢業證書，還能得到一定數額的「獎學金」。憑藉在麻省理功獲得的「學歷」，顧客可以享受優惠，還可以點餐廳菜單上沒有的私房菜，享受相應的特權。
